Bei den in diesem Berichtsheft verwendeten Tätigkeitsinhalten, handelt es sich um eine Auswahl der meistgenutzten Tätigkeiten, die während der Berufsausbildung als "Fleischereifachverkäufer/-in" von Auszubildenden ausgeführt werden. Die Anzahl der verschiedenen Tätigkeiten liegt hierbei stets zwischen fünfzig und einhundert Stück.

Die in diesem Berichtsheft verwendeten Berufsschulinhalte entsprechen den offiziellen Vorgaben des aktuellen Rahmenlehrplans zum Ausbildungsberuf "Fleischereifachverkäufer/-in". Sie können den Rahmenlehrplan auf der Website der Kultusministerkonferenz einsehen und herunterladen, um sich vom Umfang der Berufsschulinhalte zur überzeugen. So wie im Rahmenlehrplan vorgegeben, haben auch wir uns auf die wesentlichen, berufsbezogenen Unterrichtsfächer beschränkt.

Die in diesem Berichtsheft verwendeten, betrieblichen Unterweisungen entsprechen den üblichen Inhalten, die im Regelfall der beruflichen Ausbildung vom Ausbildungsbetrieb vermittelt werden sollen. Die betrieblichen Unterweisungen werden standardmäßig nur in der Version der Wochenberichte aufgeführt.